Daske za sečenje

Daska za sečenje na sudoperi sedi na šinama iznad korita i pretvara otvor u radnu površinu. Tako se u kuhinji sa kratkom radnom pločom dobija dodatnih pola metra za rad. U ponudi su 4 artikla iz Blanco programa, u merama 424x240 mm i 530x260 mm, sa cenama od 9.363 dinara sa PDV-om. Presudna je mera, jer daska mora da legne na šine tačno.

Kako izabrati dasku

Mera se uzima sa sudopere, ne sa radne ploče. Daska od jasena 424x240 mm predviđena je za seriju Andano, a modeli 530x260 mm za korita koja imaju šire šine. Daska koja je nekoliko milimetara duža ne uđe između rubova, a kraća se ljulja i klizi pod nožem.

Debljina odlučuje kako daska sedi. Bela daska je 17 mm, bukova 28 mm. Deblja ostaje ravna i posle godina vlaženja i podnosi jači pritisak pri sečenju, ali stoji više iznad ruba korita, pa se preko nje teže prelazi sudovima.

Materijal se bira prema tome šta sečete. Drvo je blago prema oštrici i tiho, staklo se pere bez ostatka ali brzo tupi noževe, a bela plastična daska podnosi mašinu za sudove.

Materijali u ponudi

Jasen i bukva su tvrda drva sa gustim vlaknima, pa manje upijaju sokove od mekih vrsta. Jasenova daska iz Andano serije košta 19.988 dinara, bukova 9.363 dinara.

Staklena daska za serije Andano i Mevit lako se briše i ne prima mirise, što odgovara radu sa ribom i belim lukom. Na njoj se ne secka meso koje traži pritisak, jer nož klizi po glatkoj površini.

Bela daska 530x260x17 mm je najlakša u ponudi i najlakše se skida sa sudopere jednom rukom.

Održavanje drveta

Drvena daska ne ide u mašinu za sudove i ne ostavlja se potopljena. Pere se toplom vodom i deterdžentom, briše odmah i suši uspravno, da obe strane gube vlagu istom brzinom. Daska sušena na jednoj strani se izvija i posle ne naleže na šine.

Na svakih nekoliko meseci premažite je uljem za drvo, pa ostavite preko noći. Suvo drvo upija sokove i tamni oko reza; nauljeno ih zadržava na površini. Pukotina na dasci je znak da je vreme za zamenu, jer se u njoj zadržava ostatak hrane.

Česta pitanja